A/RES/72/215
Tecnología agrícola para el desarrollo sostenible
continuado a los servicios financieros y de infraestructura y a la capacitación en
técnicas y tecnologías agrícolas mejoradas;
8.
Reconoce la importancia de adoptar sistemas alimentarios innovadores y
sostenibles aprovechando la ciencia, la tecnología y la innovación, promoviendo la
investigación participativa, los servicios de extensión y asesoramiento rural
impulsados por la demanda y el aumento de la inversión pública y privada, creando
capacidad humana, impulsando el espíritu emprendedor, creando un entorno
económico e institucional propicio y reforzando los intercambios de conocimientos,
en particular entre los científicos y los agricultores, teniendo en cuenta los sistemas
tradicionales y locales de adquisición de conocimientos, junto con nuevas fue ntes de
conocimientos;
9.
Invita a los Gobiernos y las organizaciones internacionales a que, en
colaboración con las cooperativas y las organizaciones de cooperativas, promuevan,
cuando corresponda, en consonancia con las normas de la Organización Mundial del
Comercio, el crecimiento de las cooperativas agrícolas mediante el acceso fácil a
financiación asequible, la adopción de técnicas de producción sostenibles, las
inversiones en infraestructura rural y sistemas de riego, el fortalecimiento de los
mecanismos de comercialización, el acceso a instrumentos adecuados de gestión del
riesgo y el apoyo a la participación de las mujeres y los jóvenes en las actividades
económicas;
10. Subraya la importancia de apoyar y promover la investigación para
mejorar y diversificar las variedades de cultivos y los sistemas de semillas y de apoyar
la adopción de sistemas agrícolas, prácticas de gestión y nuevas tecnologías
sostenibles, como la agricultura de conservación, la gestión integrada de la fertilidad
de los suelos, los sistemas agrícolas integrados, el control de las enfermedades
animales y el control integrado de las plagas, la agricultura de precisión, la irrigación,
la ordenación ganadera y las biotecnologías, para lograr una agricultura más resistente
y productiva, y en particular, para que los cultivos y los animales de granja puedan
resistir mejor las enfermedades, las plagas y las tensiones ambientales, incluidos los
efectos del cambio climático, como la sequía y las precipitaciones extremas, con
arreglo a las normas nacionales y los acuerdos internacionales pertinentes;
11. Destaca la necesidad de reducir considerablemente las pérdidas antes y
después de las cosechas y otras pérdidas y desperdicios de alimentos en toda la cadena
de suministro de alimentos mediante, entre otras cosas, la mejora de la planificación
de la producción, la promoción de prácticas de producción y de procesamiento
eficientes en el uso de recursos, la mejora de las tecnologías de conservación y
envasado, la mejora del transporte y la gestión logística, el aumento de la
sensibilización en los hábitos de compra y consumo, para ayudar a todos los agentes
de la cadena de valor a gozar de mayores beneficios y contribuir a la mitigación del
cambio climático;
12. Reconoce que el fortalecimiento de los vínculos urbano-rurales puede
mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición a nivel rural y urbano y, a este respecto,
pone de relieve la necesidad de integrar la planificación urbana y territorial de la tierra
agrícola, mejorar los vínculos entre el transporte urbano y el rural, desarrollar la
tecnología de envasado y la cadena de refrigeración para reducir la pérdida de
alimentos, y facilitar vínculos comerciales eficaces en todo el espacio continuo entre
zonas urbanas y rurales, lo que contribuirá a garantizar que los pequeños agricultores
y pescadores estén asociados a mercados y cadenas de valor locales, subnacionales,
nacionales, regionales y mundiales;
13. Reconoce también que la agricultura urbana puede mejorar la seguridad de
la alimentación, la nutrición y los ingresos de los habitantes de las ciudades y, a es te
respecto, resalta la necesidad de seguir desarrollando la tecnología agrícola en apoyo
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