E/2021/25 E/CN.9/2021/6 Réaffirmant le droit de chaque être humain d’avoir accès à des aliments sains et nutritifs, conformément au droit à une alimentation adéquate et au droit fondamental de chacun d’être à l’abri de la faim, Rappelant la résolution 70/259 de l’Assemblée générale en date du 1 er avril 2016, par laquelle la période 2016-2025 a été proclamée Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition, rappelant également la résolution 72/239 de l’Assemblée générale en date du 20 décembre 2017, par laquelle la période 2019 2028 a été proclamée Décennie des Nations Unies pour l’agriculture familiale, dont le but est de mettre en relief le rôle de l’agriculture familiale dans la mise en œuvre du Programme de développement durable à l’horizon 2030 et sa contribution à l’élimination de la pauvreté, à la réalisation de la sécurité alimentaire et à l’amélioration de la nutrition, rappelant en outre la Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale du 13 novembre 1996, la Déclaration du Sommet mondial sur la sécurité alimentaire de 2009 22, en particulier les Cinq Principes de Rome pour une sécurité alimentaire mondiale durable, et prenant note de la Déclaration de Rome sur la nutrition de 2014 23 , ainsi que du Cadre d’action 24 correspondant, Soulignant que la coopération internationale est d’urgence nécessaire pour améliorer la viabilité des systèmes alimentaires, en particulier des méthodes de production, de transformation, de conservation et de distribution des aliments, notamment par la diffusion de connaissances techniques et scientifiques et par l’élaboration ou la réforme de systèmes alimentaires de manière à assurer au mieux le développement durable et l’utilisation des ressources naturelles et ainsi à permettre une répartition équitable des ressources alimentaires mondiales par rapport aux besoins, Considérant qu’il importe de parvenir à des modes de consommation et de production durables et d’ainsi alléger les pressions exercées sur les écosystèmes, et consciente du rôle fondamental de systèmes alimentaires viables qui favorisent la sécurité alimentaire et la nutrition d’une population mondiale croissante et contribuent à l’atténuation de la pauvreté, à l’élimination de la faim et à la santé humaine, Soulignant qu’il faut éliminer la faim et prévenir toutes les formes de malnutrition dans le monde entier, en particulier la sous -alimentation, l’hypotrophie nutritionnelle, l’émaciation, l’insuffisance ou la surcharge pondérale chez les enfants de moins de 5 ans et l’anémie chez les femmes en âge de procréer et les adolescentes et chez les nourrissons et les jeunes enfants, entre autres carences en oligoéléments, lutter contre la montée de la sous-alimentation, inverser la tendance croissante au surpoids et à l’obésité, et alléger le fardeau des maladies non transmissibles liées à l’alimentation dans tous les groupes d’âge, Se déclarant vivement préoccupée par le fait que, d’après les premières estimations, 83 à 132 millions de personnes supplémentaires dans le monde pourraient souffrir de la faim en 2020 à cause de la pandémie de COVID -19, Consciente des contributions cruciales que les femmes rurales apportent aux économies locales et nationales et à la production alimentaire ainsi qu’à la réalisation de la sécurité alimentaire et à l’amélioration de la nutrition, et constatant avec une profonde inquiétude que, si elles contribuent pour plus de 50 pour cent à la production alimentaire mondiale, les femmes représentent à l’échelle mondiale 70 pour cent des personnes qui ont faim, et que les femmes et les filles sont touchées de manière __________________ 22 23 24 21-06093 Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, document WSFS 2009/2. Organisation mondiale de la Santé, document EB136/8, annexe I. Ibid., annexe II. 15/35